Capítulo Centésimo Vigésimo — Confirmação das Larvas de Ostras (Pedido de Assinatura)-Em 1983, numa pequena ilha, tudo começou com um grande criador.(Julho não atravessado)

Depois de terminar de comer as ostras, Zhang Qingyun comentou:
— Duo Yu, essas ostras estão ótimas, não acha? E agora, quantos hectares você pretende cultivar?

Li Duo Yu refletiu seriamente. Se adaptasse as trinta hectares de jangadas de cultivo de algas marinhas que tinha antes, também poderia usá-las para as ostras. A salinidade da água ali era moderada e o mar, mais limpo. As ostras criadas nessas condições teriam um sabor ainda melhor. Mas, como em novembro seria necessário voltar ao cultivo das algas, só seria possível criar uma safra de ostras de dois anos, das de qualidade superior.

Quando chegasse novembro, as ostras já estariam grandes, e, se tudo desse certo, Duo Yu pretendia levá-las para vender na cidade. Ostras feitas na panela de pressão são deliciosas, e ainda poderia experimentar fazê-las na brasa. Só de pensar nisso, Duo Yu já sentia vontade de montar uma barraca de ostras grelhadas.

Quanto à área dos estacas de bambu, ali ele criaria as ostras de um ano e, depois de crescidas, durante o intervalo do cultivo das algas, transferiria para as jangadas de cultivo das algas. Assim, conseguiria alternar o uso das estruturas, maximizando seus recursos.

Fez um cálculo rápido: se cultivasse nos dois locais, teria cerca de oitenta hectares ao todo.

— Chefe Zhang, que tal eu começar com oitenta hectares? Cinquenta de ostras de um ano e trinta de dois anos.

Zhang Qingyun prendeu a respiração, alarmado:

— Você é mesmo ousado, hein? Se for esse tanto, minhas ostras cultivadas há um ou dois anos vão sumir todas de uma vez.

Li Duo Yu sorriu, mostrando os dentes:

— O velho precisa dar lugar ao novo. Ah, ouvi do Dongqing que nossas larvas de ostra são fornecidas de graça pelo instituto, não é?

O chefe Zhang suspirou:

— Você pensa que é fácil assim? Isso não depende de mim. Para receber sem pagar, é preciso assinar um acordo de cooperação experimental e ainda precisa da assinatura do diretor.

— Então vou te incomodar, chefe Zhang, fale bem de mim para o diretor Zheng. Sou um cultivador sério, não vou decepcioná-lo.

— Essa sua lábia… — Zhang Qingyun olhou para o cultivo de larvas de ostra à sua frente, sentindo o coração doer. Achava que Duo Yu ficaria só com alguns hectares, deixando ao menos metade para ele. Não imaginava que levaria tudo. Essas larvas de ostra custaram-lhe muito tempo, e agora seriam todas levadas.

Por outro lado, Duo Yu estava certo. O velho precisa dar lugar ao novo. Deixe estar, vai ser vantagem para ele desta vez.

Li Duo Yu olhou para as ostras grandes. Havia muito tempo que não comia ostras assadas com alho e mal conseguia se conter:

— Chefe Zhang, pode me dar duas cestas das ostras grandes de três anos? Acho que para isso não precisa da assinatura do diretor, né?

Zhang Qingyun respondeu, resignado:

— Pelas regras do instituto, não pode. Mas para quem tem interesse em criar ostras, não há problema em dar para provar.

— Então está certo.

Zhang Qingyun escolheu duas cestas das melhores ostras e recomendou:

— Se for comer cru, pode molhar em molho de soja com alho e vinagre envelhecido, fica ainda melhor. Também pode cozinhar no vapor, fica muito macio.

Sorrindo, Zhang Qingyun olhou para Chen Wenchao:

— E você, quer duas cestas também?

Ao ouvir isso, Chen Wenchao, que mal havia se recuperado, sentiu o estômago revirar de novo e correu para o lado, onde voltou a vomitar.

Zhang Qingyun deu uma risada:

— Você exagera demais.

Chen Dongqing olhou para seu chefe, sem graça, e resmungou:

— Qualquer dia desses, vou colocar cebolinha na sua marmita, quero ver sua reação.

Zhang Qingyun comentou:

— Ah, lembrei, estou em contato com Zhanjiang para trazer a variedade de ostra branca deles este ano. Ano que vem, vamos cooperar?

— Ostra branca é ótima.

Zhang Qingyun franziu levemente as sobrancelhas:

— Fala a verdade, você já foi a Zhanjiang, não foi?

Chen Dongqing também ficou atento. Se Duo Yu já tivesse ido a Zhanjiang, muita coisa que não entendia faria sentido.

Mas Li Duo Yu apenas sorriu, sem responder claramente.

Atualmente existem dois tipos de ostras: as de águas quentes e as de águas frias. No futuro, as ostras de Rushan seriam o exemplo típico das de águas frias, enquanto as ostras brancas de Zhanjiang, das águas quentes, são consideradas das melhores. São pequenas, mas muito carnudas e brancas, com sabor excelente. O ideal é cultivá-las perto da foz de rios. A localização de Dandan Dao ficava um pouco distante da foz, mas alugar um pedaço de mar ali não seria impossível, só levaria tempo. Além disso, até que o chefe Zhang cultivasse as larvas e as entregasse, levaria pelo menos um ou dois anos, então não havia pressa.

Depois de decidir sobre as larvas, subiram todos no barco de metal. No caminho de volta, Zhang Qingyun lembrou de algo:

— Duo Yu, quase esqueci de te avisar. No mês que vem, você vai precisar reservar um tempo.

— O que houve?

— Lembra do líder que reservou para você uma vaga para visitar o país do sol nascente? A autorização da secretaria de pesca saiu. A cidade vai oferecer um curso de japonês básico e etiqueta. Todos que vão para o exterior precisam participar.

— Que complicado, achei que era só da boca pra fora, nem pensei que fosse sério.

— Nosso chefe é dedicado, sempre cumpre o que promete.

Li Duo Yu sorriu:

— Dongqing, você não queria ir? Posso ceder minha vaga para você.

Ao ouvir isso, Chen Dongqing quase quis jogá-lo ao mar. Lutou tanto tempo por essa vaga e agora ele vem dizer que acha complicado.

— Você acha que pode simplesmente ceder a vaga? Se você não for, a secretaria de pesca vai tomar de volta. Mas você cederia mesmo para mim?

Li Duo Yu não podia dizer que falava japonês fluentemente e que já tinha morado lá por mais de vinte anos em outra vida, a ponto de não aguentar mais ver a cara daquele povo. Além disso, a técnica de cultivo que tinha não ficava atrás da deles, não havia necessidade de aprender mais nada. E, para completar, tinha medo de altura e morria de medo de avião, ainda mais os da época.

— O principal é que você vai aproveitar muito mais do que eu, é melhor que você vá.

Chen Dongqing ficou realmente comovido:

— Você é mesmo um bom sobrinho, minha irmã criou você direito.

— Deixa disso, só temos dois anos de diferença, não precisa bancar o mais velho.

— Eu não me importo se você me chamar de irmão.

— Isso é pior ainda, vai bagunçar tudo.

Zhang Qingyun olhou para o relógio, já eram quatro da tarde:

— Que tal eu marcar um jantar hoje à noite na cidade para nós?

Li Duo Yu recusou:

— Muito gentil, mas tenho comida esperando em casa, preciso voltar antes que o último barco passe.

— Tudo bem, então não insisto. Vou levá-los até a balsa.

Li Duo Yu e Chen Wenchao chegaram ao cais de Qingkou e pegaram o barco de volta para Dandan Dao.

— Até logo! — Zhang Qingyun acenou para Li Duo Yu e comentou com Chen Dongqing:

— Seu sobrinho é um bom parceiro, talvez nossos projetos no futuro dependam dele.

Chen Dongqing suspirou:

— Eu sei.

Ele olhou para o chefe, desapontado:

— Chefe, o vice-diretor Yang se esforça tanto, por que você não faz o mesmo?

— Cof, cof…

Zhang Qingyun, que fumava, quase se engasgou. Que ideia era aquela de repente? Mas, ao ver a expressão de Chen Dongqing, entendeu o recado e assentiu, sério:

— Está bem, vou dar tudo de mim pela última vez, tentar fazer a aquicultura de Lianjiang prosperar.

— Uma vez só não basta, tem que ser pelo menos duas.

— Você não quer que eu me aposente nunca, né?

Nesses tempos, só tenho a agradecer o apoio de todos vocês. Agora, com o fim do arco das algas, começa o das ostras, junto com as eleições na vila, os moradores de Hong Kong querendo criar ostras, vender algas e outros acontecimentos. Vou me esforçar para contar uma boa história à beira-mar, sem enrolar, para não decepcionar. Se perceberem algum erro ou algo mal escrito, podem me avisar; este autor aceita sugestões e até altera o texto em segredo.

(Fim do capítulo)